Lavkarbo konfektbrikker + sunn masipan Oppskrift!

Konfektbrikker til kaffekosen. Kjempefin som hjemmelaget julegave pakket inn i gjennomsiktig plast og røde band. Oppskriften passer for lavkarbo tilhengere, diabetikere og alle andre som liker konfekt. Mandlene gir vitaminer,mineraler,proteiner og sunt fett. Sjokolade hjelper på humøret. Whats not to like?

Oppskriften gir 20 stk. Man tager:

200 g hjemmelaget marsipan (mandler,sukrinmelis,eggehviter,glukose)
½ dl fløte
200 g Mørk sjokolade (lag egen,kjøp sukkerfri eller vanlig)
100 g smør
Evt smakstilsettninger: Noen dråper sitron,romessens,litt vanilje eller tørket frukt.

Lag hjemmelaget masipan av skollede malte mandler,sukrinmelis eller tilsvarende søtning og 1-2 eggehviter. Du kan også tilsette litt flytende glukose fra apoteket. Kna massen godt sammen. Vil du ha den bløtere tilsetter du mer eggehvitte.

Marsipanen rives på et rivejern.
Fløte og mørk sjokolade smeltes sammen i vannbad og blandes med mykt smør. Legg til smakstilsettninger om ønskelig. Halvparten av den revne marsipanen tilsettes under omrøring, og blandingen helles ut i en form på 16 x 16 cm.
Pynt med resten av den revne marsipanen. Avkjøl i køleskabet en dag og skær ut som brikker før servering.
Tips: Oppbevaes i kjøleskap og er holdbar i ca en uke. Enjoy!

RAW Sjokolade Fudge – Oppskrift

Her kommer to oppskrifter på rå sjokolade fugde. Fudge er en konfekt med takstur ala myke karameller :) Enjoy!

Tygg-tygg Sjokko Fudge oppskrift:

2 kopper smør,
1 / 4 kopp kakao, siktet
1 / 4 til 1 / 2 kopp lønnesirup, eller honning
1 toppet ss kokos smør eller vanlig smør
2 ts vaniljesukker
1 ts grovt/fint havsalt (ta den du foretrekker)

Ta ingrediensene i en stor bolle og rør godt. Hell opp i en form med bakepapir. Sett i fryseren, ta ut etter ca en time. Snu deigen ut av pannen til et flatt underlag og skjær i firkanter. Oppbevar den på en passende boks, og sett tilbake til fryseren.

Tips: tilsetter du ett par egg til denne oppskriften blir det en slags sjokolade nøttesmør brownie! Da tilsetter du eggene til den orginale oppskriften,heller i en smurt form og steker den i 25 min på ca 230 grader.

Oppskrift nr 2: Prøv deg på denne lekkre oppskriften selv om du ikke har alle ingrediensene. Her er det bare å prøve seg fram. «Man tager hva man haver.»

Sjokolade Karamell Fudge oppskrift:

1 / 3 kopp rå cashew smør
1 / 4 kopp myk kokos olje
1 / 4 kopp 1 ss honning (kan byttes ut med 1/4 kopp klar agave)
1 SS rå kakao smør
2 SS kakao pulver
1 ts vaniljepulver
1 ts hver om du har av: blå grønne alger , Mucuna pulver , Mesquite pulver og  lucuma pulver.
1 liten håndfull goji bær

Ha alle ingrediensene unntatt søtningsmiddel (honning/agave) i en food prosessor.  Bland alle ingrediensene sammen og rør i søtningsmiddel sakte (i en egen bolle) etter at alt annet har mikset godt sammen i prosessoren. legg kladder på en glassform eller ett brett og sett i fryseren.  Spis avkjølt – det kan være lurt å myke opp for bare et par minutter før du spiser for PERFEKT tekstur.  Oppbevares i kjøleskap :)

Q: Liker du konfekt?